viernes, 12 de septiembre de 2014

Receta de bizcocho fácil y rápida

Hola a todos,
Recién salido del horno
hoy os traigo una receta de bizcocho super fácil y riquísima que va genial con la la promoción que tenemos activa!

ya veréis como os encanta!

En casa lo comemos para desayunar o merendar. 
O una cena genial, leche con bizcocho!



es la receta del bizcocho de yogur pero yo la hago con queso crema. Le da una textura genial y un sabor especial.

Si conocéis la receta del bizcocho de yogur (si no la conocéis, os la explico) las cantidades se calculan con el vasito del propio yogur, pero como con el queso crema no tenemos vasito (si usas la tarrina del queso como vasito medidor, te puede salir bizcocho para invitar a todos tus vecinos!) yo uso un cuenco que creo que es una medida bastante adecuada. (Es el cuenco blanco de la foto) 
Ingredientes

Empezamos con los ingredientes y cantidades necesarias:

1 cuenco de Queso crema (Tipo Philadelphia)
2 cuencos de Aceite de Girasol
3 cuencos de Azúcar
4 Huevos
5 cuencos de Harina
1 cucharadita de Levadura

Lo primero es llenar el cuenco que uses como medida base de queso crema (llénalo bien, aprieta con una cuchara para que quede bien llenito)

Échalo en el bol donde mezclarás todos los ingredientes y bátelo con unas varillas.

Ahora incorpora dos cuencos de aceite de girasol (puede ser de oliva, pero que sea del suave, que no tenga mucho sabor) y remuévelo bien, no te preocupes si ves que no se integra bien con el queso, se soluciona cuando eches el azúcar.

Añade los tres cuencos de azúcar y remueve.

Ahora los huevos, de uno en uno, no eches el siguiente hasta que el primero se haya incorporado.

En este momento hay que hacer una graaan decisión, quieres darle algún sabor especial al bizcocho? si no le echas nada, tendrá un sabor estupendo por si solo que le da el queso crema, pero puedes darle el sabor que quieras. 

Si decides darle otro sabor ahora es el momento de echarle lo que quieras.

Yo lo hago muchas veces, con limón, rallando la piel y luego exprimiendo el zumo para darle más sabor.

Con chocolate en polvo.... con lo que se te ocurra!!

Hoy toca de vainilla (un clásico), así que le añado una cucharadita de extracto de vainilla.
Sabores a elegir

Ahora hay que incorporar la harina y la cucharadita de levadura, que previamente tamizo con un colador.


Tamizando harina

El molde lo engraso un poco con aceite o mantequilla y al horno!


Al horno...

50-60 minutos (o hasta que un palito salga limpio) a 180º.
Como mi horno es de aire lo pongo a 170º


Recién salido del horno

Por cierto, he decidido coger un poco de masa y hacer unas magdalenas!!
Con pepitas de chocolate!!!!


Bizcocho y magdalenas

A merendar!!!


Mi merienda!

Espero que hagáis la receta, porque está muy pero que muy rica!

Respecto al molde, deciros que está genial, es de cartón por lo que luego se tira a la basura y punto. Es genial si quieres llevar el bizcocho a casa de alguien o simplemente no quieres fregarlo luego!

Un abrazo!
Promoción Moldes Hornear

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